Champagne
Brut Rosé Grand Cru
Découvrez la fraicheur fruitée et aérienne de notre BRUT ROSÉ GRAND CRU, pour des instants de détente autour de desserts gourmands…
Ce champagne sera vivement apprécié en fin de repas, sous le soleil, en bord de mer, entre amis…
Il inspire le romantisme, la passion, la tendresse, l’enthousiasme, le bonheur simple ou encore la légèreté, l’insouciance.
Pour cela, il devra être rafraîchi à la bonne température (idéalement à 8°) pour développer tous ses arômes sur une note finale de fruits rouges tels que la groseille, la cerise ou la framboise…
Il offre une teinte rose saumonée, parcourue par une effervescence soutenue et fine.
- Cépages : 85 % chardonnay – 15 % pinot noir
- Assemblage : 75 % de la récolte 2014 dont 15 % de pinot noir vinifié en rouge – 5 % des récoltes 2012 et 2013 – 15 % de la Soléra (réserve perpétuelle commencée en 1982 et renouvelée à 40 % chaque année avec uniquement des cuvées).
Il peut également accompagner avec délices vos chiffonnades de jambon cru et fromage frais, vos verrines de saumon fumé, vos saint-jacques mi-cuites au chorizo doux, des cassolettes de crabe et de bar, vos sauces à la bisque de homard ou encore un chaource fouetté au piment d’Espelette…
C’est un champagne d’émotions qui se déguste très frais.
